Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Recept. Visa alla inlägg

fredag 2 september 2011

Nåt gott till helgen

Jag gillar att göra dessert i glas! Det känns fräscht, man ser vad som finns i och det ser fint ut!



I glaset varvar man nektarin/persika skuren i bitar med jordgubbar skuren i bitar, vispad grädde, lemoncurd och krossad maräng som jag bara smular i med handen. Ovanpå kan man gärna ha rostade mandelflagor.
Den här efterrätten har jag gjort ett flertal gånger i sommar!

Jordgubbar är kanske inte så lätt att få tag på längre men nektariner och persikor finns det ju fortfarande och man kan ju välja nåt annat än jordgubbar.

Ha en fin helg!
Kram :)

söndag 11 oktober 2009

Hösthelg

Nu är alla förberedelser klara inför vintern snart. Trädgårdsmöbler har tagits in, veden har tagits in, fönster har torkats och höstblommor har satts!..nåja, några fönster är det kvar men det är nästan klart nu.

Hann även besöka stadens årliga höstmarknad i kyligt men vackert väder med strålande sol.
Passade på att äta god thailändsk mat och köpte hem lite kryddor oxå.
Ikväll blev det en höstig middag, burgundisk gryta, mustig och god som fått stå i ugnen och puttra lääänge.














Passade på att fota lite innan trädgårdsmöbeln åkte in.


Hoppas ni haft en härlig helg! Jag vill även tacka för alla era positiva och snälla kommentarer om min keramik! Jag blir såå glad och uppskattar det verkligen!
Kram :)

söndag 16 augusti 2009

Middagsbjudning

I lördags kväll hade vi middagsbjudning för våra grannar, de två närmaste!
Det blev en italienskinspirerad middag rakt igenom! Till förrätt åt vi parmaskinkarullar med fetaoströra, soltorkade tomater och basilika. Till varmrätt blev det parmalindade kycklingfiléer med sås smaksatt med balsamvinäger och klyftpotatis och rucolasallad m fetaost, körsbärstomater och rödlök. Till efterrätt en favorit i repris, citronglass.

Det blev en trevlig kväll med mycket prat och skratt och vi avslutade den ute på altanen med tända ljus och regnet smattrade på markisen. Några tog ett bad i älven innan kvällen var slut.


Ett nyfyndat fat på fot som dekoration på bordet.




Lite flytande ljus och några av rabattens blommor i.




Gillar att ha flytande blommor i diverse glasskålar.




Middagsbordet med gamla kökshanddukar som tabletter.
Bilden blev lite mörk men bordet är i alla fall upplyst av solen.




Hemgjord citronglass med ett litet hallon på,
ser nästan ut som geléhallon men det är ett
riktigt hallon från trädgårn.
Ja, då är det söndag igen och dags för en ny vecka!
Hoppas ni haft en härlig helg!
Kram :)
Tillägg: Några av er vill ha recept på citronglassen, klicka här!

onsdag 15 april 2009

Kalasgott

Köpte så fina muffinsformar för ett tag sen och recept fanns på förpackningen så det var inga funderingar kring vad jag skulle baka, morotsmuffins! :)
Provade receptet i helgen och det blev kalasgott! Se nedan:


Visst är de läckra, formarna?!
Kommer från kalasform. Klicka på länken
får ni se, där finns även fler recept!




Dessa muffins gjorde jag, jättegoda!
Om ni inte ser vad det står, klicka på bilden!





Kungsängslilja i närbild (tror jag det är i alla fall)






Här är resultatet och jag blev helnöjd!
Saftiga och goda muffins i fina formar, trevligt
att bjuda på!

Skönt med kortvecka, nu är det snart helg igen!
Ha det bra! Kram :)

måndag 6 april 2009

Lite gott!

Tänkte dela med mig av recepten på några av bakverken jag bjöd på under Hemma hos-reportaget i juni förra året!

Ett av recepten, hallonpaj, kan ni se i tidningen!

Tack alla ni för era snälla och gulliga kommentarer om vårt reportage i Drömhem! Jag blir såå glad! Det värmer verkligen! :)



Hallontryffelkaka
(syns på bilden "ute i det gröna" som jag visade i förra inlägget)

Ingredienser till Kakan:
300 g mandelmassa
200 g smör
4 ägg
1/2 dl vetemjöl
5-6 droppar röd hushållsfärg

Tryffel som ska vara ovanpå kakan:
200 g mörk choklad
1 dl frysta hallon
1 1/2 dl vispgrädde
25 gr smör

Så här gör du kakan:Riv mandelmassa grovt. Blanda smör och mandelmassa, mixa med mixer eller rör om med gaffel. Tillsätt ett ägg i taget, tillsätt sedan mjöl och hushållsfärg. Grädda kakan i 18 minuter i 200 grader.

Så här gör du tryffeln:Värm hallonen i panna. Sila av saften, den ska användas och hallonen kasserar du. Värm hallonsaft och grädde, låt koka upp. Bryt i chokladbitar och rör tills de smält. Låt kakan svalna lite och även tryffeln. Tryffeln ska vara trögflytande då du smetar ut den ovanpå kakan för att den inte ska rinna ut över kanterna.
Detta recept kommer från Hälsobagarn!



Mamma Birgittas chokladkaka
(finns i bild även på glasverandan i tidningen)

3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakaopulver
150 g smält, avsvalnat smör eller margarin
2 ägg
1 1/2 dl hett vatten
florsocker till garnering

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smält, avsvalnat smör, vispa ägg och blanda ner i smeten.
Rör till sist ner det heta vattnet.
Häll smeten i smord och bröad form, (1 1/2 liter). Grädda i 175 gr i 40 min. Låt svalna, stjälp upp och pudra med florsocker.

Hoppas det smakar!

Kram :)

måndag 9 februari 2009

Nu har vintern kommit!

Började helgen med tjejkompiskväll med 3-rätters. Vi åt Jamie Olivers Jordgubbssallad m halloumi och prosiutto, salami- och tomatspäckad fläskfilé m färsk pasta och tsatziki och hemgjord citronglass i efterrätt. Klicka på rätterna så hittar ni recept om ni är sugna! :)

Resten av helgen bestod mest av hemmamys och nån promenad i snöyran för det öste ner snö från fredag till söndag utan avbrott och vi måste ha fått minst en halvmeter snö! Riktigt mysigt men inget bilförarväder. Som tur var behövde jag inte åka någonstans utan höll mig hemma.


Det här goda brödet fick jag av en av mina gäster,
passade bra till...



..tapenaden jag fick av en annan gäst.




.. och så fick jag färgglada tulpaner med ginst
i rosa (såklart:) som doftade supergott!



En bild från lördagens snöande! Här har det kommit
ca 30 cm och vi har inte börjat skotta än! :)
Idag skiner solen lite, härligt!

Se bidrag till tisdagstema Utomhus här!

Ha en fin vecka! Kram :)

söndag 4 januari 2009

Vintermys

De senaste två dagarna har tillbringats mestadels inomhus! Vi har nämligen haft upp till 24 gr kallt dessa dagar!...ja även kallare i andra delar av stan. Jag som tänkt åka skidor....har klätt på mig ordentligt och trotsat vädret och tagit en promenad om dan istället och det har varit riktigt skönt, bara man rör sig så fryser man ju inte...träffade dock inte på så många andra ute i kylan.

Idag har vi haft kompisar på fika och vi har värmt oss i vardagsrummet med brasa i kakelugnen! Mysigt!

Igår kväll piggade vi upp oss med en god middag..parmesankorgar med lax, räkor, sallad och skagenröra till förrätt och helstekt fläskfilé med potatistimbal, ostcreme och röra av bacon, lök, svamp och tomat! Recept kommer längre ner! :)

Jag vet att många andra bloggare är less på julen nu och vill ha vår men jag gillar vintern och har både granen och annat granris kvar inne än...ett tag till...så här kommer lite bilder:














Parmesankorg med gott i! :)




Här är receptet! Klicka på bilden så blir den större
och det blir lättare att läsa.




Här är huvudrätten. I receptet har de använt oxfilé men
det går ju lika bra med fläskfilé som får vara inne längre i ugnen
helt enkelt.



Recept på huvudrätten! Klicka på bilden så blir den större!

Må så gott! Hoppas vi ses snart igen!

fredag 15 augusti 2008

Smarrig nudelsallad

Jag gjorde en god maträtt häromdagen som jag tänkte dela med mig av. En somrig nudelsallad med en supergod dressing som innehåller bl.a sesamolja, man strör även sesamfrön på och det är såå gott!

Receptet kommer från tidningen Elle Mat & Vin, en helt underbar tidning full med recept på supergod mat! Tidningen jag visar receptet ur är två år gammal så därför får ni receptet direkt här. Jag har 3 nummer av tidningen och har inte ännu hunnit laga all mat från de recept som finns, tidningarna är en guldgruva att ösa ur :)




Så här ser det ut i tidningen!...





..och så här ser min variant ut. Tyvärr råkade jag nog
överkoka nudlarna lite men det blev gott ändå.




Här har ni ingredienserna! Som vanligt när jag
ska laga till nåt så hittar jag inte alla ingredienser
i butiken, hittade inte sobanudlar så jag köpte vanliga.



Så här gör ni! Smaklig måltid!


Ha en trevlig helg! Kanske nån av er har nytta av receptet i helgen! :) Själv ska jag på bröllop imorgon lördag, trevligt! :) Kram

fredag 4 april 2008

Frukosttips


Jag gör en smoothie till frukost varje dag, det är så gott!
Den består av naturell youghurt, en banan och några
frysta jordgubbar. Om jag vill lyxa till det lite tar jag
vaniljyoughurt istället för naturell.
Ibland tillsätter jag vetegroddar för att få den lite matigare.
Kokar alltid ett ägg som jag tar med till jobbet
och har på mackan så håller man sig mätt länge :)

Två favoritteer är dessa från Kobbs.
Himlagott och Lust & Fägring.
De både luktar och smakar gott!..och så är ju
förpackningarna söta oxå!


Ännu en liten blomma uppvuxen i den mörka
källaren, en äggskalspelargon! Den ser nästan ut
som polkagris! :)


Yes, idag är det fredag igen! Trevligt! Veckan har ju gått riktigt fort och helgen lär ju gå ännu fortare, tyvärr.. *ler*

Ha det gott! :)

tisdag 5 februari 2008

Tisdagstema- Cirkel


Idag blev det inte direkt nån vacker bild på tisdagstemat som denna gång är cirkel men jag bjuder på ett recept som kompensation :) Det var meningen att jag skulle fota en semla uppifrån som då bildar en cirkel men glupsk som jag var slurpade jag i mig semlan och glömde fota den :)

Soppan på bilden är en av mina favoriter, går rätt så snabbt att göra och är matig och god!
Receptet kommer från en av mina favorittidningar Lantliv, nr2 2006. Jag hittar ofta goda recept i Lantliv som jag använder om och om igen.
Här kommer receptet i alla fall:

Grön sparrissoppa med ägg- och pepparrotssallad:
450 g grön färsk sparris, rensad
1 gul lök, finhackad
1 msk olivolja
1 burk vita bönor (ca. 400 g)
8 dl kycklingbuljong
salt och peppar

Äggsallad:
4 ägg, hårdkokta och hackade
3 msk pepparrot, finriven (eller på tub, tar lite mindre)
3 msk creme fraiche
2 krm salt
svartpeppar

1. Skär sparrisen i mindre bitar och spar knopparna vid sidan om.
2. Fräs löken mjuk i olivolja, häll i kycklingbuljong, bönor, sparris (ej knoppar) och låt koka i ca 5 minuter.
3. Mixa soppan slät med mixerstav, smaka av med salt och peppar.
4. Blanda ingredienserna till äggsalladen. Koka hastigt upp sparrisknopparna.
5. Häll upp soppan, lägg i sparrisknopparna och toppa med äggsalladen.