Pizzabakning i källaren

Igårkväll bjöd vi hem min sambos 2 bröder med familjer för att baka pizza i vår bakugn i källaren. Det var jättetrevligt! Var och en fick baka sin egen pizza och sambon hjälpte till att grädda pizzorna. Efter pizzan så drack vi kaffe och åt jättegod hemgjord glass som min ena svägerska gjort och barnen fick chokladbollar.

Första gången vi försökte baka pizza i ugnen var för ca 5 år sedan när vi precis flyttat in i huset. Vi bjöd då in en av bröderna med tjej och vi hade gjort oss för och hade eldat i ugnen...men det bara rök in hela tiden.. Försökte grädda våra pizzor men de blev helt vita, degiga, svarta under och luktade rök, bläh!...Sen luktade det rök i hela huset i flera dagar. Vi tog hit sotaren som fick kolla upp pipan i skorstenem och det visade sig att det satt igen lite murbruk i pipan samt att det hade tagits ett hål i pipan för ventilation till tvättstugan som ligger i rummet bredvid. Sambon murade igen hålet och vi fick godkänt av sotaren. Sen dess har vi lyckats baka en hel del goda pizzor.

Vi har svärtat plåtdetaljerna och fräschat upp runtom med vit färg men det svartnar fort runt bakugnen! Sambon hittade ett årtal på stenhällen i ugnen, 1890....alltså är själva stenhällen äldre än huset som är från 1919. Sambon satte upp väggord på eget bevåg..observera att jag inte var inblandad, han fick bestämma hur det skulle se ut så det blev på engelska. Se nedan får ni se!


Bakugnens framsida.




Bakugnen från sidan där vi håller till
och bakar ut degen

På sidan om finns ingredienser till

pizzan.

Glömde tyvärr fota det färdiga resultatet

av pizzorna eftersom alla gick upp till matrummet

för att äta när respektive pizza var klar.

Gott blev det i alla fall och proppmätta blev vi!