Lite gott!

Tänkte dela med mig av recepten på några av bakverken jag bjöd på under Hemma hos-reportaget i juni förra året!

Ett av recepten, hallonpaj, kan ni se i tidningen!

Tack alla ni för era snälla och gulliga kommentarer om vårt reportage i Drömhem! Jag blir såå glad! Det värmer verkligen! :)



Hallontryffelkaka
(syns på bilden "ute i det gröna" som jag visade i förra inlägget)

Ingredienser till Kakan:
300 g mandelmassa
200 g smör
4 ägg
1/2 dl vetemjöl
5-6 droppar röd hushållsfärg

Tryffel som ska vara ovanpå kakan:
200 g mörk choklad
1 dl frysta hallon
1 1/2 dl vispgrädde
25 gr smör

Så här gör du kakan:Riv mandelmassa grovt. Blanda smör och mandelmassa, mixa med mixer eller rör om med gaffel. Tillsätt ett ägg i taget, tillsätt sedan mjöl och hushållsfärg. Grädda kakan i 18 minuter i 200 grader.

Så här gör du tryffeln:Värm hallonen i panna. Sila av saften, den ska användas och hallonen kasserar du. Värm hallonsaft och grädde, låt koka upp. Bryt i chokladbitar och rör tills de smält. Låt kakan svalna lite och även tryffeln. Tryffeln ska vara trögflytande då du smetar ut den ovanpå kakan för att den inte ska rinna ut över kanterna.
Detta recept kommer från Hälsobagarn!



Mamma Birgittas chokladkaka
(finns i bild även på glasverandan i tidningen)

3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakaopulver
150 g smält, avsvalnat smör eller margarin
2 ägg
1 1/2 dl hett vatten
florsocker till garnering

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smält, avsvalnat smör, vispa ägg och blanda ner i smeten.
Rör till sist ner det heta vattnet.
Häll smeten i smord och bröad form, (1 1/2 liter). Grädda i 175 gr i 40 min. Låt svalna, stjälp upp och pudra med florsocker.

Hoppas det smakar!

Kram :)