tisdag 5 februari 2008

Tisdagstema- Cirkel


Idag blev det inte direkt nån vacker bild på tisdagstemat som denna gång är cirkel men jag bjuder på ett recept som kompensation :) Det var meningen att jag skulle fota en semla uppifrån som då bildar en cirkel men glupsk som jag var slurpade jag i mig semlan och glömde fota den :)

Soppan på bilden är en av mina favoriter, går rätt så snabbt att göra och är matig och god!
Receptet kommer från en av mina favorittidningar Lantliv, nr2 2006. Jag hittar ofta goda recept i Lantliv som jag använder om och om igen.
Här kommer receptet i alla fall:

Grön sparrissoppa med ägg- och pepparrotssallad:
450 g grön färsk sparris, rensad
1 gul lök, finhackad
1 msk olivolja
1 burk vita bönor (ca. 400 g)
8 dl kycklingbuljong
salt och peppar

Äggsallad:
4 ägg, hårdkokta och hackade
3 msk pepparrot, finriven (eller på tub, tar lite mindre)
3 msk creme fraiche
2 krm salt
svartpeppar

1. Skär sparrisen i mindre bitar och spar knopparna vid sidan om.
2. Fräs löken mjuk i olivolja, häll i kycklingbuljong, bönor, sparris (ej knoppar) och låt koka i ca 5 minuter.
3. Mixa soppan slät med mixerstav, smaka av med salt och peppar.
4. Blanda ingredienserna till äggsalladen. Koka hastigt upp sparrisknopparna.
5. Häll upp soppan, lägg i sparrisknopparna och toppa med äggsalladen.

23 kommentarer:

Karin A sa...

Tack för recpetet! Det verkar riktigt gott. Själv åt jag morotsoppa innan semlan åts upp. Härligt bild och färger! Ha en fin vecka! Kram Karin

gerda-thyra sa...

Låter gott!
Förstår att du åt upp den goda semlan innan den hamnade på foto... det hade jag nog också gjort! Fniss...

Randi sa...

Snygg bild på cirkeln, som absolut inte kräver ett recept för att försvara sin position. Fin tolkning på temat.
Och tack för receptet, som känns riktigt spännande - lovar att testa det.
Kram Randi

Eva / whiskyochchampagne sa...

Vilken vacker soppskål !
Och receptet lät jättegott ! Måste prövas...
***
KRAM EVA

Cattis sa...

mmm en sådan god cirkel :)

Guldkant På Livet sa...

Vilket frestande inlägg! Det lät gott och vilken fin bild med vacker soppskål och fin duk! Skålen ser ut att vara besläktad med kannan där uppe till höger..Ha, ha, ja det är inte lätt när man äter upp "tisdagstemat", tur du är påhittig! : ) Mari.

Hanna sa...

Hej!

Härligt att du också gillar det tidningstället ;). Ja man får nog ta hjälp av sin sambo om man ska göra ett sånt..haha...annars blir det väl vint och snett...och det brukar det bli när jag ska mäta och dona. Har du något tips på vart man kan hitta billigare korgar? jag skulle vilja ha sånna i hallen, men jag tyckte även dom var dyra... :(.

Härlig bild och hoppas soppan smakade bra! :)

KRAM Hanna

MiaMaria sa...

Hihihihi, det tyckte jag att du gjorde alldeles rätt i....mums!

Miamaria

Designe sa...

karin a: Vassego! Den känns både nyttig och god!..älskar ju sparris! Ha en fin vecka du med! Kram :)

gerda-thyra: Mmm.den är god!..och semlan var himla god oxå! *fniss*...det var ju inte lätt att komma ihåg att fota när semlan frestade! :)

randi: Tack!...blev inte så klar bild men den får duga!:) Klart du ska testa receptet! :) Kram

eva/whiskyochchampagne: Tack!...Soppan är god! Kram :)

cattis: Mmmm...den är god! :)

guldkant på livet: Tack!...jag är lite inne på blått och vitt just nu :) Skålen är faktiskt en ny skål från coop medan kannan är gammal men mönstren påminner om varann. Hihi..jaa, jag äter upp mitt tisdagstema jag! :)

hanna: Ja, det var så himla fint!..men dyrt!..Jag är inte heller bra på att mäta och dona:)...har tyvärr inget bra tips på korgar men jag säger till om jag hittar nåt! Soppan smakade bra! Kram :)

Ljuva ro sa...

Roligt med nya recept! Nåt att prova tror jag, gillar sparris!

Designe sa...

miamaria: Japp, det var såå gott! :) Kram

ljuva ro: Ja, det får du göra! Det är ju såå gott med färsk sparris! :) Kram

Mamma Millan sa...

tack för de fina orden...blir så glad!!Mumsig soppa...får man prova på;)

lottens vita och gröna sa...

alltid kul med nya recept, lät gott så här i vintermörkret! kram lotten

Marie sa...

Tack för receptet, det låter smaskigt! Vacker bild med en jättefin soppskål!

Trevlig kväll!
Kram Marie

Änglahem sa...

Mums vad detta låter gott!!

Semla kan man ju inte hinna fota....magen skriker ju!

Kramis
Ulrika

Jennyshemochharmoni sa...

Soppa är urgott! Tack snälla för receptet! KRAM

Lilla Blanka sa...

Tack för receptet, sparrissoppa gillar jag, så det är blir perfekt att testa!
Kram
Mia

Tina sa...

Vad gott de ser ut då!
Semlan du åt upp var säkert oxå god...? Åh jag blir sugen på en semla!
Snart är det helg, kanske ska baka en semla då..!
Må så gott , kram

Designe sa...

mamma millan: Klart du ska prova soppan! Kram :)

lottens vita och gröna: Jaa, den är god nu när det är lite kyligt ute! :) Kram

marie: Tack!..soppan är god, jag gillar äggsalladen, gör det lite matigare! :) Kram

änglahem: Mmmm..det är gott!...och semlor är ännu godare! *fniss* kram :)

jennyshemochharmoni: Jaa, det är det verkligen! Varsågod! Kram :)

lillablanka: Varsågod! Ja, färsk grön sparris är så himla god och man kan göra så mycket gott av den! Kram :)

tina: Ja, det är den! Kan inte du lägga ut receptet på din goda soppa?! :) Jag är onyttig..har ätit 2 semlor :) Kram

Ann-Catrin / finthemma sa...

mums...jag älskar soppa.. de där ska jag absolut prova.. Jag slurpade oxå i mig min semla FORT.. så fort att jag fick magknip"!
Kramar A-C

Poppins sa...

Hihi! Jag hade nog också ätit upp rekvisitan om det var en semla!
Men tack för receptet!
kram

http://hemmahosstina.blogg.se sa...

Haha, ja det är lätt att semlorna slinker ner snabbt! =) Soppan verkar god. =) Håller med om att Lantliv brukar ha många bra recept. =) Kram

Designe sa...

ann-catrin/fint hemma: Klart du ska prova! :)...ja, det är lätt hänt att gosakerna slinker ner snabbt! :) Kram

poppins: HIhi...jaa, så kan det bli! Kram :)

hemma hos stina: Jajamensan...är man glupsk så är man! :)...soppa är gott, särskilt varm soppa och Lantliv har så otroligt bra recept! Kram: